МЕНЮ
Вопросы/ответы
На каких плитах можно использовать посуду ТМ Гардарика®?
Для нашей посуды подходят все виды плит, кроме индукционных.
Вредна ли алюминиевая посуда?

Алюминиевая посуда изготавливается из экологически чистых пищевых сплавов алюминия, изготовленных в соответствии с ГОСТ 56674-2018 и быстро окисляется при взаимодействии с кислородом. При этом на посуде образуется тонкая оксидная пленка, предотвращающая попадание каких-либо «вредных веществ». Максимальная доза алюминия, попадающего в организм человека при пользовании алюминиевой посудой, составляет 1,7 мг/сутки, а по данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) предельно допустимой дозой считается 70-80 мг/сутки.



Вредно ли антипригарное покрытие?
Посуда с антипригарным покрытием любой расцветки совершенно безопасна и безвредна для здоровья. Основой антипригарного покрытия является политетрафторэтилен - прозрачное вещество, по виду напоминающее парафин. Обладает высокой тепло- и морозостойкостью, остаётся гибким и эластичным при температурах от -70 до +270 °C, а также очень низкими поверхностным натяжением и адгезией и не смачивается ни водой, ни жирами, ни большинством органических растворителей и является прекрасным изоляционным материалом. Посуда ТМ Гардарика покрывается антипригарным покрытием производства компании WEILBURGER Coatings GmbH, ТМ GREBLON Германия и PFLUON CONSTANT™. Антипригарное покрытие производства компании WEILBURGER Coatings GmbH не содержит перфтороктановую кислоту. Стандартная температура готовки пищи на обычной плите – 260 °С. Антипригарное покрытие сертифицировано, и оно абсолютно безопасно для здоровья человека. Система антипригарных покрытий GREBLON прошла государственную регистрацию, внесена в Реестр свидетельств о государственной регистрации и разрешена для производства, реализации и использования в промышленности для производства посуды и бытовых приборов.
Почему алюминиевая посуда лучше стальной или чугунной?
Алюминиевая посуда, в отличие от чугунной и стальной, обладает высокой теплопроводностью: быстро и равномерно нагревается, которое приводит к экономии энергии и способствует быстрому приготовлению пищи. Так же обладает большой коррозионной устойчивостью, что и позволяет за посудой легко ухаживать.
Для чего нужно прокаливать литую алюминиевую посуду без покрытия и как это делать?
Рекомендуется прокаливать посуду сразу же после покупки нового изделия. Прокаливают литую алюминиевую посуду без покрытия для создания на поверхности пассивной пленки для улучшения эксплуатационных характеристик поверхности посуды. Эта пленка предохраняет металл в будущем от дополнительного окисления. Вам необходимо вымытое и просушенное изделие налить подсолнечное масло, чтобы оно полностью покрыло дно, добавить 1 столовую ложку соли, поставить на огонь и прокалить. О завершении процесса вы поймете по специфическому запаху раскаленного масла и по внешнему виду посуды. После прокаливания оставшееся масло слить и можно начинать готовить.
Зачем протачивается дно посуды?

Проточка необходима для выравнивания дна. Чем больше площадь соприкосновения дна посуды с плитой, тем быстрее и равномернее прогревается посуда.

Можно ли использовать литую алюминиевую посуду в духовой печи?

Да, если в комплектации посуды предусмотрены съемные или алюминиевые ручки.

Можно ли использовать посуду с антипригарным покрытием, если поцарапалось покрытие?

Можно, т.к. изделия изготовлены из пищевых алюминиевых сплавов, а политетрафторэтилен (PTFE), входящий в состав антипригарного покрытия, является инертным веществом и не вступает в химические взаимодействия при контакте с пищевыми продуктами, водой и моющими средствами. И не забывайте: в составе нашего антипригарного покрытия отсутствует перфтороктановая кислота(PFOA).

Можно ли хранить в алюминиевой посуде и посуде с антипригарным покрытием приготовленную пищу?

Нельзя хранить в алюминиевой посуде кислые продукты, это приводит к окислению. Следовательно, приготовленную пищу в алюминиевой посуде и посуде с антипригарным покрытием хранить нежелательно



Почему литая посуда дороже штампованной?
Стоимость литой посуды выше, т.к. для изготовления такой посуды необходимо в разы больше металла.
При какой температуре можно готовить пищу в посуде с антипригарным покрытием?
Рекомендуется готовить на малом и среднем огне, т.к. сильный нагрев может повредить антипригарное покрытие.
Можно ли мыть посуду в посудомоечной машине?
Да. Наша посуда подходит для использования в посудомоечной машине.